你一定听过“亚洲气质舞王”尼古拉斯·赵四那句有关烧烤的至理名言——“世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿。”
无烧烤，不夏天。烧烤简直就是夏天的解药啊。什么夏天焦虑症、厌食症，什么夏天狂躁症、减肥妄想症，只需一顿烤肉，肉和酒的化学反应下，绝对药效惊人。
克拉玛依的烧烤店不少，今天要带你去的是烧烤后起之秀——厚宅。
厚宅不是火锅店吗？
就是《美食荟》推荐过的那家？
没错，厚宅的火锅杠杠滴，烧烤那也是烤得相当滴入味。
走起！
咱们先从烧烤的“豪华款”说起——红柳烤肉。话说我在内地上大学的时候，曾经吃过竹签子串的烤肉，那细小的肉丁烤熟之后好似一根肉色麻绳（请脑补）。那样的烤肉，是没有灵魂的。
忆往昔，看今朝。手中的这串红柳烤肉，羊娃子肉经过四小时的秘料腌制，祛除了原本就没多少的膻味，再切成三公分宽厚、肥瘦相间的方丁，在炭火炙烤中变得焦黄、紧致，渗透了红柳特有的清香。
毫不夸张地说，距离七八米远，“真香警告”就开始了。要不是因为接下来还要品尝别的，我可以一口气吃到饱（咳咳，这段掐掉，要矜持）。
大概是为了照顾我这类吃货的吃相，老板娘打算在原味烤肉的基础上推出了mini版，也就是小烤。说是小烤，分量其实并不少，而且更加入味、鲜滑。
“我小的时候，经常和小伙伴去市场吃小烤，吃十串二十串的还能获得烤肉师傅的‘奖励’。”街上香味四溢、肉色金黄的小烤是老板娘抹不去的记忆，原来追忆童年才是她推出小烤的初衷。
接下来Skr青椒牛肉。和羊肉相比，牛肉更有嚼劲一些。深红色的牛肉块和碧绿色的辣子相间，这搭配好看，味道嘛……严苛的吴亦凡也会给pass！
烧烤哪能没有人气担当——蒜蓉粉丝烤茄子呢。
你知道烧烤食材界最光荣的一件事情是什么吗？“天生就适合烧烤。”大茄子有一身优点。首先……，其次……然鹅，那些都不重要，重要的就一点：它好吃啊！
镇店之宝大茄子（牛羊鱼菜纷纷表示不服），诚意体现在厚厚的一层肉末和粉丝上。吃的时候把它们和茄子搅拌均匀，用筷子轻轻一挑就能夹起一块茄子泥。茄子被烤得冒泡，经过调味后蒜香四溢，连不爱吃蒜的小仙女都停不下来。茄瓤软滑，但是一直吃到最后都不会因为回凉而沁出多余的水分。
烤鸡爪、烤扇贝、烤大蒜……我粗粗数了一下，差不多有四十多种。这其中，既有制霸烧烤桌多年的排骨、鱿鱼，也有man气十足的羊腰、板筋，还有养生三兄弟土豆、豆腐、蘑菇，以及缠缠绵绵的牙缝穿梭者金针菇、韭菜。总之啦，老少皆宜，总有十几款等你pick。
说到老少皆宜，老板娘真是个体贴之人。店里有火锅、有烧烤，已经让人很惊喜了，竟然还有特色干锅！
厚宅是个家庭聚会、朋友开趴的好地方，但是每个人的喜好又不尽相同。所以，来这里，一箭三雕有木有。
干锅香辣鱿鱼虾味美量足，里面的每只虾子都掐去了头，还开背取走了虾线，吃起来真是放心、不费劲。需要特别提醒的是，干锅里的辣椒和花椒都是南方空运来的，颗粒小小威力大，不能吃辣的盆友记得点单时声明少放辣。
顺便给不吃辣星人推荐下茴香小油条。它早就是网红了，是厚宅必点单品，焦黄喷香，外酥里脆。（我只顾得吃忘记拍照了，不要打我。）
店里还有椒麻鸡。吃完我的感受就是：这是一只温柔的鸡。不管鸡肉和鸡皮都很有弹性，但是完全没有嚼不动的冷硬之感。想吃面的话可以点一份椒麻鸡凉面，把鸡汤的鲜香吸收到面条里，爽啊！
再回到本期的主题——烧烤。烧烤店是名副其实的深夜食堂，没吹着夜风吃过烧烤的人没有资格谈人生。每每晚上约上三五好友，吃着烧烤喝着啤酒，天南海北地谝一谝，毕竟，有肉吃，有人陪，这才叫生活。
隆重推荐，厚宅门前可以露天吃烧烤。烧烤王者——昌吉请来的王师傅就离你几步远，用二十多年的烧烤经验奏响人与火之歌。请尽情地吆喝：“师傅，再来十串，不不不，二十串！”
如果不想喝啤酒，别忘了厚宅特色饮品——梅子酒，味道清冽酸甜，是初恋的味道，后知后觉中回味悠长。
心动不？
嘿嘿嘿，快来吧！
订餐电话
营业时间
早11点至自然闭店
地址
南新路世纪家园商铺60-1-32
带着福利去吃吧！
福利一
